Šim jaunajam gadam, lai spožākās zvaigznes,
Šim vakaram baltākais sniegs,
Bet spožāk par svecītēm eglē,
Lai sirdīs plaukst cerību prieks!

    Ziemassvētki un gadumija – šis gada baltākais laiks, kad mājās smaržo pēc eglītes skujām, svecēm, pīrāgiem un piparkūkām. Piparkūku dzimtene ir Tuvie Austrumi, kur tās cepa jau pirms pieciem tūkstošiem gadu. Ap to pašu laiku arī Ēģiptē tika cepti medus rauši, ko cēla galdā vien tempļos un faraonu galmos. Eiropā piparkūkas pazīst kopš 992. gada, kad tās pirmoreiz sāka gatavot Francijā. Laiki mainās, bet piparkūkas ir populāras vēl joprojām.

Tu esi Latvija
Šo pašu svētāko tu neaizmirsti;
Vai celies debesīs vai jūras dzīlēs nirsti,
Vai draugu pulkā dali savu prieku, vai viens pats satiecies ar pretinieku -
Tu esi Latvija!
                       (O.Vācietis)